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        5. 中華食禮

        《中華食禮》


        作者：
        趙榮光
        出版日期：
        2021-12-01
        字數：
        160000
        開本：
        16
        頁數：
        136
        分類：
        烹飪
        ISBN：
        978-7-5184-3670-5
        定價：
        ￥68.00
        官網優惠價格：
        ￥54.4

        購書客服電話：
        010-85119789 / 010-65241695

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        內容簡介

         餐桌禮儀，顧名思義，就是指在吃飯用餐時在餐桌上的禮儀常識，餐飲禮儀問題可謂源遠流長。據文獻記載可知，至少在周代，飲食禮儀已形成一套相當完善的制度，是孔子的稱贊推崇而成為歷朝歷代表現大國之貌、禮儀之邦、文明之所的重要方面。構建餐桌儀禮文明，是作者食學研究伊始的情結。一方面是歷史文化需要回顧梳理，另一……
        [ 展開全部 ]

        圖書目錄

        第一章 人類社會文明公理
        第一節“夫禮之初，始諸飲食” 
        一、祭祀敬奉鬼神 
        二、食禮服務人生 
        第二節“吃相”即品相 
        一、餐桌旁的特寫鏡頭 
        二、食育—幼教之始 
        第三節 人類社會基本規范 
        一、社會安檢……
        [ 展開全部 ]

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