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        5. 食品理化檢測（職業教育食品類專業教材）

        《食品理化檢測（職業教育食品類專業教材）》


        作者：
        張根嶺
        出版日期：
        2021-09-30
        字數：
        300000
        開本：
        16
        頁數：
        224
        分類：
        食品
        ISBN：
        978-7-5184-3492-3
        定價：
        ￥52.00
        官網優惠價格：
        ￥41.6

        購書客服電話：
        010-85119789 / 010-65241695

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        內容簡介

        依據食品檢測崗位實際工作需求，本教材將食品理化檢測課程構建為五個項目：常用器皿的使用、物質稱量與溶液配制、樣品的采集與制備、食品的物理檢驗、酸堿滴定分析，使學生掌握食品理化檢測基本理論知識，食品檢驗崗位應用性知識；學會食品理化檢測的基本操作規范和技能，具備食品安全責任意識、嚴謹求實、客觀公正、愛崗敬……
        [ 展開全部 ]

        圖書目錄

        項目一 常用器皿的使用
        任務1 常用器皿的認識與洗滌 
        任務2 吸量管的使用 
        任務3 容量瓶的使用 
        任務4 滴定管的使用 
        項目二 物質稱量與溶液配制 
        任務1 電子天平的使用
        任務2 一般溶液的配制
        任務3 標準溶……
        [ 展開全部 ]

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