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        5. 烹飪類 圖書


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        圖解餐桌料理盤飾（餐飲行業職業技能培訓教程）
        圖解餐桌料理盤飾（餐飲行業職業技能培訓教程）
        作者：吳青華
        出版日期：2021-01-01
        甜點造型設計教科書（餐飲行業職業技能培訓教程）
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        作者：林鴻恩
        出版日期：2020-10-01
        圖解創新港式點心制作技藝（餐飲行業職業技能培訓教程）
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        作者：蘇俊豪
        出版日期：2020-06-01
        西式面點制作基礎教程（餐飲行業職業技能培訓教程）
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        作者：羅因生
        出版日期：2020-03-01
        王森教育.米其林甜點-王森世界名廚學院
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        作者：王森
        出版日期：2019-05-01
        中國刺身·海鮮姿造基礎教程（餐飲行業職業技能培訓教程）
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        作者：張國利
        出版日期：2019-05-01
        圖解面塑糖藝翻糖技藝（餐飲行業職業技能培訓教程）(教材)
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        作者：陳志文
        出版日期：2019-01-01
        廚師職業培訓教程：第35版
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        作者：[德]赫爾曼·
        出版日期：2018-11-01
        圖解刀工基礎技藝（餐飲行業職業技能培訓教程）
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        作者：陳秉文
        出版日期：2018-09-01
        圖解韓式裱花技藝（餐飲行業職業技能培訓教程）
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        作者：Myra
        出版日期：2018-09-01
        中式點心制作基礎教程
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        作者：獨角仙
        出版日期：2017-08-01
        注冊中國烹飪大師名師培訓教程
        注冊中國烹飪大師名師培訓教程
        作者：中國烹飪協會
        出版日期：2017-05-12
        美味中國—實用調味配方大全
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        作者：張仁慶
        出版日期：2016-09-30
        圖解食品裝飾制作技藝（面塑、食雕、糖藝、盤飾）（餐飲行業職業技能培訓教程）
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        作者：徐真
        出版日期：2016-07-20
        食品雕刻解析與造型設計（第二版）（餐飲行業職業技能培訓教程）
        食品雕刻解析與造型設計（第二版）（餐飲行業職業技能培
        作者：孔令海
        出版日期：2016-01-01
        圖解冷拼制作技藝（餐飲行業職業技能培訓教程）
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        作者：王炳華
        出版日期：2016-01-01
        江南創意菜點設計與制作—美食創意設計系列
        江南創意菜點設計與制作—美食創意設計系列
        作者：許萬里
        出版日期：2015-02-01
        中式烹調師（高級技師）培訓教程（餐飲行業職業技能培訓教程）
        中式烹調師（高級技師）培訓教程（餐飲行業職業技能培訓
        作者：劉雪峰
        出版日期：2015-01-01
        翻糖蛋糕制作技術——烘焙工坊系列
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        作者：梁建秀
        出版日期：2014-09-12
        孔令海盤飾圍邊設計教程（奶油篇）（餐飲行業職業技能培訓教程）
        孔令海盤飾圍邊設計教程（奶油篇）（餐飲行業職業技能培
        作者：孔令海
        出版日期：2014-06-01
        食品雕刻圖解（餐飲行業職業技能培訓教程）（含DVD）
        食品雕刻圖解（餐飲行業職業技能培訓教程）（含DVD）
        作者：衛興安
        出版日期：2014-01-22
        孔令海盤飾圍邊設計教程（國畫篇）（餐飲行業職業技能培訓教程）
        孔令海盤飾圍邊設計教程（國畫篇）（餐飲行業職業技能培
        作者：孔令海
        出版日期：2014-01-01
        主題筵席設計與制作（烹飪專業項目課程試用教材）
        主題筵席設計與制作（烹飪專業項目課程試用教材）
        作者：茅建民
        出版日期：2012-09-30
        西點制作教程（高等學校專業教材）
        西點制作教程（高等學校專業教材）
        作者：陳洪華，李祥
        出版日期：2012-02-23

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