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        5. 烹飪類 圖書


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        烹飪英語（第二版）（中等職業學校中餐烹飪專業教材）
        烹飪英語（第二版）（中等職業學校中餐烹飪專業教材）
        作者：宋潔
        出版日期：2021-08-01
        筵席設計與制作（第二版）（中等職業學校中餐烹飪與營養膳食專業教材）
        筵席設計與制作（第二版）（中等職業學校中餐烹飪與營養
        作者：張濤，吳晶
        出版日期：2021-08-01
        烹飪化學（第二版）（中等職業學校中餐烹飪專業教材）
        烹飪化學（第二版）（中等職業學校中餐烹飪專業教材）
        作者：俞一夫
        出版日期：2021-04-01
        中式面點技藝（中等職業學校中餐烹飪與營養膳食專業教材）
        中式面點技藝（中等職業學校中餐烹飪與營養膳食專業教材
        作者：任昌娟
        出版日期：2020-08-01
        餐飲成本核算（第二版）（中等職業學校中餐烹飪與營養膳食專業教材）
        餐飲成本核算（第二版）（中等職業學校中餐烹飪與營養膳
        作者：劉雪峰 滕家
        出版日期：2020-05-01
        烹飪工藝美術（第二版）（中等職業學校中餐烹飪與營養膳食專業教材）
        烹飪工藝美術（第二版）（中等職業學校中餐烹飪與營養膳
        作者：劉雪峰 夏琳
        出版日期：2020-05-01
        中國飲食文化（第二版）（中等職業學校中餐烹飪與營養膳食專業教材）
        中國飲食文化（第二版）（中等職業學校中餐烹飪與營養膳
        作者：趙建民 金洪
        出版日期：2019-09-30
        面點原料知識（第二版）（中等職業學校中餐烹飪與營養膳食專業教材）
        面點原料知識（第二版）（中等職業學校中餐烹飪與營養膳
        作者：錢峰 時蓓
        出版日期：2018-07-01
        烹飪原料教程（中等職業學校中餐烹飪與營養膳食專業教材）
        烹飪原料教程（中等職業學校中餐烹飪與營養膳食專業教材
        作者：黃勇 盛金朋
        出版日期：2018-06-01
        冷菜與冷拼實訓教程（中等職業學校中餐烹飪與營養膳食專業教材）
        冷菜與冷拼實訓教程（中等職業學校中餐烹飪與營養膳食專
        作者：楊宗亮 黃勇
        出版日期：2018-03-01
        西餐基礎廚房（中等職業學校西餐烹飪專業教材）
        西餐基礎廚房（中等職業學校西餐烹飪專業教材）
        作者：王芳
        出版日期：2018-02-01
        西餐烹調技術（中等職業學校西餐烹飪專業教材）
        西餐烹調技術（中等職業學校西餐烹飪專業教材）
        作者：李順發
        出版日期：2017-03-27
        西餐文化與禮儀（中等職業學校西餐烹飪專業教材）
        西餐文化與禮儀（中等職業學校西餐烹飪專業教材）
        作者：王芳
        出版日期：2016-09-12
        烹飪專業職業素養與就業指導（中等職業學校中餐烹飪與營養膳食專業教材）
        烹飪專業職業素養與就業指導（中等職業學校中餐烹飪與營
        作者：朱長征
        出版日期：2016-08-22
        餐飲業食品安全與操作規范（中等職業教育旅游服務類專業教材）
        餐飲業食品安全與操作規范（中等職業教育旅游服務類專業
        作者：錢峰
        出版日期：2016-01-01
        花色拼盤設計與制作（中等職業教育旅游服務類專業教材）
        花色拼盤設計與制作（中等職業教育旅游服務類專業教材）
        作者：錢峰
        出版日期：2015-10-01
        面點制作技藝（中等職業教育旅游服務類專業教材）
        面點制作技藝（中等職業教育旅游服務類專業教材）
        作者：孫長杰
        出版日期：2014-01-24
        筵席設計與制作（中等職業教育旅游服務類專業教材）
        筵席設計與制作（中等職業教育旅游服務類專業教材）
        作者：錢峰
        出版日期：2013-09-01
        現代廚房管理（中等職業教育旅游服務類專業教材）
        現代廚房管理（中等職業教育旅游服務類專業教材）
        作者：張濤
        出版日期：2013-09-01
        烹飪英語（中等職業教育旅游服務類專業教材）
        烹飪英語（中等職業教育旅游服務類專業教材）
        作者：宋潔
        出版日期：2012-07-31
        中國飲食文化（中等職業教育旅游服務類專業教材）
        中國飲食文化（中等職業教育旅游服務類專業教材）
        作者：趙建民
        出版日期：2012-07-24
        食療保健膳食制作技術（中等職業教育旅游服務類專業教材）
        食療保健膳食制作技術（中等職業教育旅游服務類專業教材
        作者：錢峰，呂勝嬌
        出版日期：2012-07-05
        烹飪化學（中等職業教育旅游服務類專業教材）
        烹飪化學（中等職業教育旅游服務類專業教材）
        作者：俞一夫
        出版日期：2012-03-13
        面點原料知識（中等職業教育旅游服務類專業教材）
        面點原料知識（中等職業教育旅游服務類專業教材）
        作者：錢峰，王支援
        出版日期：2012-02-14

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